猪肝炒河粉

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  1.成品图。
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  2.准备好食材。
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  3.猪肝放入清水中放入5克白醋，5克白酒浸泡十分钟祛除腥味。
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  4.十分钟后取出和瘦肉切成薄片，用油！，盐，鸡精，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，生粉，腌制十分钟入味。
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  5.锅里放入肥肉煎一下出油！然后倒入适量食用油，放入生姜'大蒜头！干辣椒爆香。