土豆尖椒炒肉

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  1.准备食材并洗净，将土豆去皮。
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  2.将土豆和尖椒分别切成细丝，将土豆丝过清水洗去淀粉，控干。
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  3.把猪瘦肉切成薄片，放入碗中，放入适量水淀粉，拌匀。
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  4.锅内放入适量食用油，烧热后放入肉片，翻炒至肉片变色断生。
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  5.放入土豆丝、尖椒丝，大火翻炒。