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茄子炖土豆

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茄子香软,土豆香棉,是不错的日常炖菜,需要时间不多,是上班族的不错选择~~

作者: LN_梅

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    6.开始做喽:热锅冷油,放入葱爆香后倒入肉片,姜、香叶和大料
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    7.出香味,倒入茄子
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    8.炒到茄子变软,倒入土豆,翻炒均匀
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    9.倒入三分之一香其酱,炒匀
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    10.加热水适量,超出食材少许的水刚好
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    11.炖至汤汁收干,倒入尖椒葱蒜炒匀,如果有香菜碎可以放一些,我没有啦,没放
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    12.来一张成品图
  • 小贴士

    猪肉可放可不放,我之前也做过不放肉的,一样好吃,茄子炒到软,这样吃的时候不会有生茄子的味道,汤汁不要过多,如果太多汤炖没的时候茄子要碎的,喜欢汤泡饭,可以多留一些,泡饭好吃😋😋😋,我们不太喜欢💕,没多留。祝友友们做的成功!!

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