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糯米烧卖是以猪肉、糯米、面粉等食材制成的一道美食。糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；猪肉（瘦）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；
1 烧卖的糯米馅是熟的，蒸制时只需几分钟，将皮蒸熟便可。2 蒸屉上可以刷一层薄油，这样就不会揭不下了。
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