下载APP
打开APP，查看视频做法>>

酥软千层酥

6.6万点赞 · 1621收藏

独家 · 6.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.1万

打开APP收藏菜谱

今天试着用苏打饼干结合千层酥的方法做了这个酥软的千层酥，真的是太好吃了，酥酥软软的……

作者: Alone半夏微凉

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.将80克黄油装入保鲜袋，擀成薄片，放入冰箱冷藏变硬
  • 点击查看大图
    7.面团盖保鲜膜发酵至两倍大
  • 点击查看大图
    8.取出排气，擀成薄片，将冷藏变硬的换油放在面皮上
  • 点击查看大图
    9.将面皮四周叠起包住黄油
  • 点击查看大图
    10.将面皮再次擀开，如图叠三折
  • 点击查看大图
    11.再将折叠后的面皮擀开，像叠被子一样叠起来，保鲜膜包住，放入冰箱冷藏20分钟，11，12两个步骤重复三次，每次都要放冰箱冷藏哦
  • 点击查看大图
    12.将重复折叠擀开冷藏三次后的面皮擀成薄片，切去边角不平整的地方，切成小块
  • 点击查看大图
    13.将面胚放入烤盘，刷上蛋黄糊，撒上芝麻和白糖，送去预热好的烤箱180度中层烤20分钟
  • 点击查看大图
    14.成品图
  • 点击查看大图
    15.来张特写
打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活