魔芋鸭子

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  1.鸭子洗净后剁成大小合适的小块
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  2.魔芋切成块放入锅里煮开后捞出来
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  3.姜 蒜 辣椒 大葱切好备用
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  4.鸭子过水后捞出备用
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  5.锅里放油，七成热放入姜 蒜爆香，放入鸭子翻炒出油，然后加入魔芋翻炒，加入适量盐 鸡精 蚝油翻炒均匀，然后加入啤酒大火烧开，小火焖至啤酒收汁，最后加入辣椒和大葱翻炒出锅装盘