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烂肉碗豆

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这应该是大家都会的一个菜式了，愿大家共勉。

作者: 玉儿小厨房

用料

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小技巧

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    6.放碗豆
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    7.加水(水刚刚漫过即可)并放入适量的盐。烧开后小火煨至豆熟透。
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    8.取小碗化适量生粉勾芡，大火收汁（汁不要收得太干）
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    9.准备起锅。
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    10.中间煨豆的时间段可将削的西红柿皮卷成玫瑰花形装饰。
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    11.装盘上桌享用吧。

    • 小贴士

    猪肉选前腿肉肉质更嫩，肥瘦一半且不用剁太细，收汁不要太干。有的朋友喜欢加入鸡粉，味会更鲜。

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