下载APP
打开APP，查看视频做法>>

腊肉煮豆腐干

7.9万点赞 · 1435收藏

独家 · 14.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.8万

打开APP收藏菜谱

腊肉，我们湖南人离过*这可是年夜饭里不可缺少的一道主菜！今天我就分享一种腊肉的做法之一！干豆腐也是柴火熏制跟腊肉可是黄金搭档哦！

作者: 莲心81

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.腊肉腌制的过程中会用很多盐，会有点咸我们就用清水煮下捞起再过冷水这样就不会太咸了！
  • 点击查看大图
    7.热锅冷油，待油烧热时放下桂皮干红辣爆香，不过要注意不要把辣椒炒糊哦，火太大时可以关下火再炒。
  • 点击查看大图
    8.再放入腊肉翻炒，翻炒一下再放入干豆腐翻炒，就放干豆腐可不能把泡豆腐的水也倒进去哦！
  • 点击查看大图
    9.炒入味时就加水煮！感觉煮入味了就放入大蒜鸡精起锅了，
  • 点击查看大图
    10.装盘
  • 点击查看大图
    11.看看这五花肉是不是很想吃啊，
  • 点击查看大图
    12.洒上蒜叶就可以开吃了哦！

    • 小贴士

    腊肉里面盐很多所以我们做这道菜都只放鸡精不放盐了！不过吃的做的时候可以先试试感觉淡了可以加点盐哦！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部12个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活