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家常水煮肉片

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这两天春雨绵绵，感觉没什么胃口，今天做个稍重口味的下饭菜吧！

作者: 今夜璀璨

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    6.起锅开火不放油，把切好的辣椒和花椒放入，用小火翻炒出香味盛起来待用
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    7.锅里放入植物油，放入豆瓣酱翻炒出红油，加入适量白糖，加入整颗的蒜米和葱白
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    8.和豆瓣酱一起翻炒出香味
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    9.加入清水烧开
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    10.生菜洗净滤水切长段（也可不切，根据个人喜欢）
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    11.汤汁开了把生菜放进去汆一下
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    12.把生菜夹起来放入另一个碗里铺底
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    13.再把腌制好的肉片放入汤汁里汆一下，
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    14.再把肉片捞出摆放在生菜的上面
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    15.汤汁也倒入碗里
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    16.起干净锅开火，放入比平时多3倍的油
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    17.把第（6）炒香的辣椒和花椒均匀铺在肉片上，再放入蒜米碎，
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    18.再撒适量辣椒粉，待油烧开直接淋在辣椒蒜米上
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    19.最后撒上葱花，慢慢品尝享用吧。

    • 小贴士

    肉片不切太厚了，最*吃。

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