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鲜花椒炒翅中

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翅中炸两遍鸡皮才是脆的;正宗重庆鲜花椒;干辣椒用灯笼椒,只香不辣,微炸后连辣椒子都是香的

作者: 花开029

小技巧

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    6.灯笼椒剪开,100克花生
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    7.再次将微凉的鸡块倒入热油中炸至表面干脆
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    8.放入葱姜蒜,花椒,鲜花椒翻炒均匀
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    9.倒入芹菜,花生,生抽2匙翻炒均匀
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    10.即可出锅。幺妹,再来一份~
  • 小贴士

    炒菜用了铸铁锅,味道超好,炸鸡不粘;芹菜翻匀就出锅,否则就老了,影响口感。

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