可可花卷

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  1.100克面粉加酵母粉2克加白糖20克～加少量温水，用保鲜膜包裹发酵～出现许多蜂窝状发酵成功。继续揉面团～充分揉匀发至两倍大即可
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  2.80克面粉加20克可可粉加20克白糖加2.5克酵母，加少量温水搅拌，剩下同上一步骤
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  3.用擀面杖展平白面团～表面涂点油～再把棕色面团在上面展平～滚成长条，用刀切块～继续发酵～待发至两倍大可以入锅大火蒸
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  4.成品

小贴士

可可粉的面团糖可以多放些，或者用炼奶，口感会更好