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性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、*、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
根部一定要去掉，不然银耳熬出来根部会发硬，红枣可以选择不切开不去核，切开更容易入味，整个汤都是浓郁的红枣味
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