正宗客家白斩鸡

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  1.首先把鸡收拾干净 放入锅里小火慢煮
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  2.因为这只鸡比较大 才切了一半
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  3.切好的鸡 摆好装盘
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  4.葱和鲜姜加入适量的盐捣烂
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  5.鸡切好 锅里加适量的鸡汤 加入盐和味精烧开后 淋在鸡肉上面 此步骤重复两到三遍 使鸡肉完全入味了 最后加入捣烂的葱和姜烧开 淋在鸡上面 美味的白斩鸡就大功告成了