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芒果蛋糕卷

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上次做奶油蛋糕卷不是很好看，这次决定挑战做芒果蛋糕卷

作者: 梦醒时分0052

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    6.打到鱼泡眼加入三分之一糖继续打
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    7.分三次加完糖，打到拿起来有这样尖角，掉不下去就可以了
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    8.分三分之一加入蛋黄中，搅拌均匀，可以Z字形搅拌，不要画圈
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    9.分三次加完，蛋黄和蛋白，搅拌完全均匀，这时候烤箱180度预热
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    10.倒入垫了烤箱纸的烤盘里，上下震动几下，震出气泡，放烤箱上下火180度15分钟
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    11.这时候150克奶油加20克糖用电动机器打
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    12.打到这样就差不多了
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    13.考好后马上倒扣在一张烤箱纸上，趁热撕掉烤箱纸
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    14.摸上奶油，再撒上芒果粒
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    15.用烤箱纸包糖果一样包好放进冰箱冷藏订型
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    16.搞定，完好无损，因为是红糖做的，颜色比较黑
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    17.成品图

    • 小贴士

    因为怕吃胖，就少放了奶油，但是口感还是很好的

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