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家乡特色小吃“圆”

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具体怎么叫不会 在宴席上就当主食吃

作者: 王姐姐小盆友

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小技巧

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    6.调味品准备好
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    7.热油锅下大蒜白炒香
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    8.再加入肉泥（我直接超市打好）炒到变色煸香倒入料酒和盐 美极鲜 和蚝油
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    9.紧接着倒入胡萝卜跟笋丁翻炒
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    10.最后倒入虾皮
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    11.大蒜叶也倒入翻炒均匀
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    12.最后翻炒均匀出锅即可 这时候馅料就炒好了 接着准备活面粉
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    13.准备梗米粉和糯米粉
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    14.梗米粉跟糯米饭的比例大概在二比一的样子 烧一锅热开水倒入面粉中搅拌成
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    15.把盆里的面粉揉好柔均匀
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    16.去一小块面团在手里揉成一个圆 在中间戳一个洞 慢慢捏把四周捏薄
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    17.勺一勺馅料
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    18.揉成一个圆带把就行了
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    19.想吃家乡的东西 不会包只能尽量折腾
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    20.全部包好 锅里放一块湿布 烧开水蒸15分钟
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    21.蒸熟翻在有豆粉上面防止粘连
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    22.超好吃 外面软软的 里面香香的
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    23.等晾凉了 就可以放袋子包好 想吃就蒸一下
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    24.配一碗紫菜汤

    • 小贴士

    粉的比例不好拿捏 糯米粉多少容易粘上 少了又不软

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