轻乳酪蛋糕

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  1.奶油芝士隔水软化（不会变成液体，只会变得稠）牛奶预热加温，牛奶分次加入奶油芝士拌匀即可
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  2.加入过塞玉米淀粉，低筋粉（都是一次性加入）搅为面糊
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  3.加入蛋黄拌匀
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  4.加入液态黄油拌匀即可放置备用
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  5.打发蛋白霜，蛋清和糖打发 （糖分次加入 可加塔塔粉或柠檬汁稳定蛋白性能）打至鸡尾状即可 （蛋白嫩一点）