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生煎灌汤包

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今天突然想吃生煎包，今天轮休就挽起袖子开始做咯！

作者: 莲心81

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    6.再加入盐鸡精，酱油，生抽，料酒搅拌。
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    7.俩小时后面团发酵至原来的俩倍大，中间戳个洞不回缩就代表发的差不多了。
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    8.拔开面团呈蜂窝状就代表真正的发好了，再拿出来揉让其排气。
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    9.一个个秆好加上肉馅包成包子。
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    10.包的多留下了几个做生煎，多余的就蒸熟放冰箱想吃的时候再拿出来热热。再醒十分钟再开火蒸哦！
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    11.大火蒸至十分钟左右，关火后五分钟后再打开锅盖。
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    12.蒸熟了大大的真过瘾。
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    13.剩下的做生煎，锅底放油开火煎，要注意火候哦，别煎糊了！煎到金黄就可以了，再放水到包子的一大半开始盖上锅盖闷熟，
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    14.拍盘开吃，好香哦！
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