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这道汤很简单,营养却很丰富,海带用干的也可以,豆腐也可以换成各种品种的,干贝主要为了提鲜,换做海米或者其他小海鲜都可以
1.爱吃辣的可以用辣酱代替,但是不要选用那种有油的酱料,一定用大酱类的,我还用海天酱做过,味道也不错 2.千万不要放盐了,干贝和海带都会有咸味,再加上酱,味道已经够重啦 3.如果用干海带一定提前一天泡水,中间勤换水,做汤之前最好再焯水,不然会很咸 4.我的汤锅是俩人份的,所以1勺酱刚好,大家做的时候要根据汤的分量酌情加减酱料
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