萝卜皮

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  1.白萝卜先切薄片，再纵向切小条，上面不要切断。
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  2.这样挂在衣架上，每一片之间留有空隙，把萝卜挂在能晒到太阳的护窗上。太阳大的话，晒几天就可以了。
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  3.晒到这样干就可以了，晒太干就不好腌萝卜皮了，只能晒成萝卜干，适合炒腊肉。
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  4.萝卜皮切成段，长短随自己喜好，宽的要改小一点。
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  5.放在盆里，撒适量盐，用手用力抓匀，最好搓蔫。