糍粑

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  1.糯米和大米提前浸泡2小时。
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  2.两种米混合洗净放入电饭锅里，加入比煮饭少一半的清水，按压煮饭键。
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  3.糯米饭煮熟了焖十分钟，开盖用筷子把米饭拌散，加入4克盐拌匀。
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  4.待糯米饭稍凉，把糯米饭放入垫了保鲜膜的玻璃碗里，勺子蘸水，把糯米饭按压平整。放入冰箱冷藏4个小时。定型。
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  5.取出糯米饭切块，刀上蘸水切，防止粘连。