红薯丸子

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  1.红薯切块蒸熟，倒掉水分，加入白糖用勺子压成泥。（水分一定要倒掉，这样糯米粉就需要得少，可以更好的保留住红薯清甜的口感）
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  2.加入糯米粉搅拌均匀。（根据红薯的吸水情况调整用量）
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  3.揉成不粘手，光滑的面团。
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  4.取15克左右搓成圆球，放入糯米粉里打个滚。（不要做大了，不好炸，容易外面糊了里面还没有熟。）
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  5.再搓成圆。（这个量大概做30个）