虾仁鸡蛋羹

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  1.准备材料，虾仁开背去虾线洗净。
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  2.鸡蛋加盐和两滴白醋打散，过筛。
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  3.过完筛分开两份。
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  4.上锅大火蒸。
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  5.虾仁去皮切丁，加入剩下的鸡蛋液加生抽提味，拌匀腌制片刻。