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我家宝贝除了和大多数孩子一样喜欢肉食外,最爱吃的就是各种豆制品。之前做过他最爱的大葱烧腐竹,于是今天我又创作了大葱系列之二的:“大葱烧豆腐”也是他非常喜欢的菜品之一。大葱与豆制品搭配,香气四溢,再加上用耗油制作的酱汁,不论是配米饭还是盖浇饭,都十分美味,让孩子一下子吃了两碗,从此以后再也不担心孩子没食欲不好好吃饭了。只要有时间,我就会制作更多孩子喜欢的美食菜谱跟哈友们分享,希望你们的孩子也会喜欢吃。
1.豆腐不要切的太厚,否则不容易入味。2.调汁加水根据豆腐的量决定多少。3.烧豆腐时,最好晃着锅翻炒不易弄碎,保持豆腐形状完好。4.勾芡可以让酱汁充分包裹豆腐入味,还可以增加菜品色泽油亮。
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