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小猪包(黑芝麻馅)

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小盆友最喜欢的小猪包。

作者: 小小晗子

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    6.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放至温暖处发酵。
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    7.发酵好的面团有很多蜂窝组织。
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    8.把白面团排气揉匀后分成30克左右的小面团。剩下的揉成一根细条。
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    9.发酵好的南瓜面团取块面团搓成长条。
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    10.面团按扁撒上干面粉防止粘连。
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    11.面团擀成中间厚边缘薄。
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    12.放入适量的黑芝麻馅。
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    13.像包包子一样包好防止露馅。
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    14.收口朝下,滚圆。
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    15.南瓜面团搓成长条后切成小段。
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    16.擀圆再切成两半。留下一些小面团不要擀,按扁用来做猪鼻子。
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    17.弄一点水,把猪鼻子粘上,用筷子戳两个小洞。
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    18.对半切成的面片用来做猪耳朵。
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    19.再用筷子蘸水粘芝麻做成眼睛就完成咯。
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    20.有间隔的放入蒸锅。
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    21.醒发二十分钟左右,用手拿起面团变轻了就可以啦!体积也变大了一些。
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    22.剩余的南瓜面团也做了几个小猪包,用白色的面团当耳朵,鼻子就可以啦。
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    23.上蒸锅大火烧开后转中火蒸20分钟左右。
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    24.出锅后的小猪包很可爱的,小盆友一定喜欢。
  • 小贴士

    黑芝麻馅是用熟黑芝麻和白糖用料理机打碎,再拌入适量的猪油做成的。

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