陈皮鸭

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  1.500g鸭肉活洗干净，把多油的部份去掉
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  2.陈皮适量，喜欢的朋友可以放多点
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  3.起热油锅，冒烟就把鸭肉倒下锅
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  4.把鸭肉炒干水，然后放平鸭肉的水。水放差不多了平鸭肉可以了，盖上盖子焗3公钟翻炒一下放陈皮。
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  5.生粉调水，不要调太多水。