酸辣藕丁

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  1.莲藕去皮洗净，切丁，用清水冲洗两遍，然后清水浸泡，肉切丁，葱姜切沫，干红辣椒切小段。
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  2.起锅烧热，放油，油热后放入肉丁翻炒。
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  3.翻炒至肉丁颜色发白，放入辣椒丁炒出辣味，
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  4.放入葱姜爆香
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  5.把藕丁控水，放入锅中翻炒。