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鸡胸肉蛋白质含量高(约30%),脂肪含量低(约2%),人体吸收率可以达到90%左右,非常合适健身者、*者食用来补充蛋白质。 鸡胸肉的常见做法是:水煮、煎、烤,虽然味道也不错,但总吃也会腻,可以切丁和蔬菜一起炒着吃。
胡萝卜丁比较不好熟,建议焯水后再炒。
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