尖椒肉片

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  1.精肉切片，加少许老抽，胡椒粉，料酒和半勺生粉拌匀腌十分钟
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  2.尖椒切滚刀片，生姜、葱、大蒜切片
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  3.起油锅，倒入油，烧至五成热，下肉片滑散，炒至变色，捞出备用
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  4.锅里留少许底油，下花椒粒爆香
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  5.放入葱姜蒜爆香