凉拌折耳根

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  1.折耳根用手掐成段，用手掐可以去除老的那部分
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  2.小米辣切末，按个人口味来放哟
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  3.按个人口味放入盐，酱油，醋，少量的糖
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  4.拌匀以后放入少许香菜即可

小贴士

主要是吃折耳根的特殊清香味，不要放太香的配料。糖不能太多只是提鲜而已，辣椒按个人口味来放，我用的是凉拌醋