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一道甜而不腻又老少皆宜的甜羹，淮山的软糯，玉米的香甜加上鸡蛋和牛奶的鲜味，闻起来就特别香甜，喝起来更是舒畅。。。
（1）淮山削皮时记得带上手套，以免过敏 （2）鸡蛋液倒入锅内时一定可边搅拌边倒入，这样出来才是蛋花状 （3）鸡蛋液倒入锅内蛋花漂起来即可关火，不用煮很久
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