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酱香饼

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作者: 橘子香味

用料

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    6.装碟备用
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    7.甜面酱，辣椒酱，蒜蓉酱拌匀
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    8.开小火加热
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    9.油热后，加入郫县豆瓣酱
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    10.炒出红油
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    11.加入拌好的甜面酱，辣椒酱，蒜蓉酱
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    12.炒匀
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    13.加入孜然粉
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    14.炒匀
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    15.加入少量水
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    16.慢慢熬开，装碗备用
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    17.静置好的面，揉匀，分成两份
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    18.取出一份，擀成薄薄的圆饼
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    19.割成井字形
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    20.往中间折成方形
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    21.四个角合在一起，收口朝下
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    22.再擀成薄薄的圆饼
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    23.
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    24.中火加热锅
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    25.油热后，加入饼，整理出褶皱
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    26.一面煎金黄，翻面
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    27.煎金黄，加两勺水
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    28.盖好盖子焖30秒
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    29.刷酱
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    30.撒芝麻
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    31.撒葱花
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    32.装盘
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    33.一道美味的酱香饼就做好了
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    34.我是橘子香味，来香哈一起交流吧！
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