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面食是很多人的主食，面食有很多种吃法，热干面是武汉的特色，也是我家人的最爱。
碱面可以买卖家焯过水了熟的，回家再焯水就可以加调料拌匀即可。调芝麻酱的时候慢慢的加水，边搅拌觉得稠了再加点水，搅拌成浓糊状即可。多搅拌，会越搅越稠的。
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