下载APP
打开APP，查看视频做法>>

蒸面皮

8.9万点赞 · 311收藏

独家 · 5.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名49.7万

打开APP收藏菜谱

蒸面皮是北方人比较爱吃的面食，更是北方女士的最爱

作者: 脚印3

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.放入开水锅中盖上盖子，直到锣在锅中晃动，打开锅盖，面皮鼓起端出面锣
  • 点击查看大图
    7.水池中接少许凉水
  • 点击查看大图
    8.将面锣放入凉水中冷却，准备下一张面水。
  • 点击查看大图
    9.将第二张面水放入锅中后，凉水中的面水也差不多了，将锣从凉水中拿起后给面皮上刷上油。
  • 点击查看大图
    10.刷油后的面皮从面锣中拿下来放到面板上。
  • 点击查看大图
    11.如此反复将面水全部蒸完，切盘开吃。

    • 小贴士

    面水中加入一些淀粉，可以更劲道，清透。晾凉后再切，否则面皮会粘刀。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部11个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活