红烧鲤鱼

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  1.把鱼切花刀！用料酒姜片盐腌半个小时！
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  2.锅里烧油，把裹好淀粉的鱼放到油锅里炸！不要乱翻动！一面炸好了再翻面！炸到金黄！铲盘子里！
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  3.锅里留少量的油！把提前准备的葱姜蒜花椒炝锅！炝出香味，倒入醋，放入糖！依个人口味！然后加水，把鱼放进去！水莫过半个鱼身就好了！小火慢炖就好了！
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  4.红烧鲤鱼出锅喽！撒点香菜就好了

小贴士

鱼多腌一会！提前把鱼线去掉！第一次发菜谱！有些没拍照！不好意思哈