自制午餐肉

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  1.二八肥的猪肉用家用绞肉机绞成肉糜。
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  2.准备适量玉米淀粉、中筋面粉，一个鸡蛋一小块姜。姜切片泡水备用。
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  3.蒸鱼豉油和生抽准备好。
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  4.肉糜中加入一点点豆油，再放十三香、盐、白糖、生抽、蒸鱼豉油、姜汁水，打一个鸡蛋顺时针方向搅拌。
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  5.分两次加入面粉、玉米淀粉和适量水搅拌；