葱油拌手打面

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  1.准备葱油：香葱葱白不要，绿叶部分切成小段，放入热油中爆香。
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  2.碗内倒入生抽老抽，比例2：1，放入白糖混合。
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  3.将调料倒入油锅中，小火熬制三分钟，开中火收汁。熬葱油的时候要不停搅拌哦！
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  4.成品葱油，啦啦啦！一次用不完，下次可以继续用。熬好的葱油油和酱油是分离的，拌面的时候搅拌一下。
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  5.准备面条：面粉加入适量盐，一个鸡蛋。倒入低温温水搅拌。是低温的温水哦！逐量加入，不要一次加进去。面团尽量硬一点，这样面条才会更筋道。