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鲜虾玉子蒸

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因为有了虾,便可以让普通的豆腐变得不一样。

作者: 萧长醉

小技巧

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    6.鲜虾豆腐上放入一颗切碎的红尖椒粒,撒上少许盐和黑胡椒碎,再放上些葱花。
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    7.放入蒸锅大火蒸6-8分钟。
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    8.蒸好端出,取出蒸出的汁水,加入生抽,生粉加清水融化后一并倒入锅内,小火煮至粘稠,然后用勺子淋在鲜虾玉子蒸上即成。
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    9.成品特写。
  • 小贴士

    胡萝卜垫底很关键,成品移动以及食用的方便性都靠它。日本豆腐又叫玉子豆腐,因而得名。

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