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红烧金鲳鱼

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作者: 香山红叶

用料

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小技巧

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    6.热油爆香葱姜蒜
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    7.烹入料酒，放酱油，醋、白糖、胡椒、味精，盐调味加入小碗开水
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    8.放鱼烧开，中小火焖一会
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    9.收浓汤汁
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    10.盛盘中装饰一下

    • 小贴士

    煎鱼时沾层干面粉不会嘣油，鱼皮不易破损。

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