富贵有鱼

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  1.准备食材。
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  2.将皮蛋上屉蒸熟，去皮。
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  3.将内脂豆腐切成长方型，摆入盘中。
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  4.将四个皮蛋一分为二，四个半部摆入盘中做鱼身。另四半将皮蛋横切，切成小片做鱼尾。
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  5.摆放在豆腐上面如图。