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香橙双色低粉甜馒头

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喜欢烘焙的同时，也大爱面食，尝试做多些低粉面食，味道口感也是棒棒哒

作者: 坚白小仙女FkZO

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    6.低粉揉起来没有普通面粉的劲道，所以揉的时候感觉面团是断开的，这是正常的。
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    7.一直揉到较为光滑就好啦
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    8.用一张大毛巾或者布，湿透后拧去多余的水分，把整个容器盖起来，让面团发酵，夏天约么1个小时，冬天时间会长些。
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    9.发酵好的面团是原来是2倍左右。
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    10.扣开看看，里面都是气孔，面团就算发酵好了。
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    11.案板上撒薄粉，开始揉面吧，这一次揉面是要把里面的空气都揉出来，会比较耗时，所以加油吧小伙伴。
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    12.揉光滑了，再用湿毛巾或布盖起来再醒一下面，大概15分钟左右。
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    13.醒好咯
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    14.面团一分为二
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    15.该甜橙固体饮料出场啦。
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    16.面团擀开，加入固体饮料。
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    17.固体饮料含烫发，揉的时候会粘手，要适当加些扑面。
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    18.全部揉均匀就OK啦。
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    19.将白面团擀成长方形面皮备用。
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    20.再将加入了香橙饮料的面团擀成长方形，将两块面皮重叠，稍作调整，尽量对齐。
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    21.然后将面皮卷起来
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    22.切断，尽量均匀就好。这个状态也是可以上锅蒸的哦。
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    23.面坯换个面，用剪刀剪出一个十字开口。就OK啦。
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    24.水烧开后，就可以上笼屉蒸了，约么12分钟就好啦。
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    25.出锅咯
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    26.来个近照，棒棒哒

    • 小贴士

    清水一定要是温温的，温度不可高，会烫死酵母菌和面粉滴。

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