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蔓越莓曲奇饼干

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之前做的普通饼干少油少糖不合萱宝口味，今天特意做了这款酥性蔓越莓饼干得到萱宝的好评。 还是不要跟孩子讲什么是健康饮食，什么是合理睡眠，什么是对什么是错吧，免得把自己变成一个啰嗦老太婆。

作者: 杨小彦

用料

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小技巧

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    6.融合完全再加入剩下的鸡蛋液，再打匀。
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    7.筛入低粉。
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    8.倒入搅碎的果干。
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    9.用铲子铲铲铲。
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    10.取一大张油纸，把搅拌的混合物倒在油纸上。
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    11.用油纸揉成团。
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    12.按扁。
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    13.收起油纸，用两手搓成长条。
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    14.直到整理成长方体。
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    15.用油纸裹好，放入冷藏室2个小时左右。
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    16.从冰箱取出并将烤箱预热10分钟，我家用的是180摄氏度。
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    17.切成厚度5mm的均匀厚片。
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    18.均匀摆放留间隙（在烤制过程中会膨胀）。
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    19.烤制16分钟，表面上色即可，倒在案板上晾凉，刚烤好的饼干是软的哦，放凉即可。
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    20.补光摆拍，厨房灯光较暗，拍出来的图片颜色灰暗些，所以要补光摆拍哦。
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    21.补光摆拍。

    • 小贴士

    自己认为黄油：低粉为7：10比较合理。
    糖粉可以根据个人口味增减，我放的已经是小量的。
    烤箱预热很重要，时间最好先定15分钟，根据具体情况再确定时间。

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