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荠菜胡萝卜肉水饺

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荠菜的吃法亦多样，有清炒、煮汤、凉拌、等。荠菜吃起来使人感到清香可口，风味独特。 虽然荠菜是一种野菜，但深受大家喜爱，而且被古人誉为“灵丹草”是天然之珍。 因为荠菜还有丰富的胡萝卜素，所以荠菜对于干眼病、夜盲症有不错的治疗。 而且食用荠菜后会促进大肠蠕动，促进粪便排泄，从而增加新陈代谢等等，有助于高血压、*。哈哈，我也是班门弄斧。

作者: 呵自作孽（已注销）

用料

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小技巧

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    6.搅拌均匀备用
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    7.准备盆里放入面粉，面得多少根据自己家的情况来放，一边倒入温水一边用筷子搅成柳絮状。
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    8.然后用手将面揉到一起，做的面光，盆光，手光，就揉好了，然后醒一会面。
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    9.将面在揉一下，揉成长条，用刀切成小剂子，上面撒少许面粉以防沾连。
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    10.用手将小剂子按扁，擀成饺子皮。
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    11.中间放馅，然后捏好。嘿嘿，我捏的不好看，不展试了。
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    12.依次做好所有的水饺。锅中大火烧开水，水开后，放少许的盐，下水饺，等待稍微一定型，就小心的搅一下饺子，不要把饺子碰坏喽。
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    13.煮饺子忘拍了，水开了用凉水稍微打一下，在烧开。这样来回三次饺子就熟了。

    • 小贴士

    *的时候可以将葱一起剁，葱多放才好吃。倒一些味极鲜或者酱油都可以，防止沾刀。 吃荠菜最好不要加入料酒蒜姜 什么的，以免破坏荠菜的清香味。

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