蒜香西芹

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  1.西芹洗净斜切小段。
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  2.大蒜剁蒜蓉。
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  3.锅里适量植物油烧八成热，放入大蒜爆香。
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  4.放入西芹快速翻炒均匀，加入20毫升清水加盖焖煮2分钟。开盖翻炒一遍，调入盐、鸡精、生抽翻炒至西芹熟透即可出锅。
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  5.盛入菜盘。