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香辣花蛤

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这是一道快手炒的小海鲜，香辣味正，时闲聊时的下酒小菜。

作者: 筱筱德

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小技巧

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    6.放入辣酱
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    7.炒香
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    8.放入葱姜蒜
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    9.小火慢炒出香味
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    10.加入白糖
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    11.加入花蛤
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    12.翻炒
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    13.倒入料酒
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    14.酱油
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    15.翻炒均匀
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    16.大火炒至开口即可
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    17.装盘
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    18.一道美味的香辣花蛤就做好了
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    19.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    郫县豆瓣辣酱和剁椒酱都有咸味，所以不需要再加盐。花蛤买回来后清水泡半天去除泥沙。

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