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这汤是今年春节后回温后，第一餐在饭店点的，挺好喝的，摸索着做了两次，这次最为成功
内脂豆腐反面四角切一小角，为的是排空气，这汤不需要太多的调味料，方能体现咸蛋黄的咸，豆腐的鲜，炒咸蛋黄，用热锅，因为油下去就能达到三成热，就适合炒蛋黄，一定得小火炒至蛋黄
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