怡红快绿

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  1.准备好食材。蒲海椒也可以用小米辣，青红椒或干辣椒段代替。但炒出来味道是不同的。
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  2.荷兰豆去两头和中间的筋清洗干净。胡萝卜清洗干净切薄片，实际我只切两个就够了。蒲海椒切丝，姜蒜切片。
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  3.锅中放油下花椒炸香，再放入姜蒜爆香。
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  4.下入蒲海椒，炒出辣香味。
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  5.先放入胡萝卜炒熟，这个过程中可能要加一点水。