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6.打发到这个状态再把剩下的一点白糖倒进来继续打发
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7.这是打发好的状态，提起打蛋器挂在上面的蛋清呈倒三角状态即可。
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8.这是之前打散的蛋黄
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9.也是分三次，将打发好的蛋清倒进去拌匀
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10.这是拌匀后的状态，此时烤箱预热5分钟，160度。
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11.拌匀后同样也是分三次筛入面粉继续拌匀
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12.最后一次筛入面粉的时候，同时筛入适量泡打粉，泡打粉我就只筛入图上这么一丢丢，继续拌匀。
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13.面粉拌匀后直接倒入垫了油纸的烤盘中
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14.将烤盘提起10公分左右，往地上（地上垫了毯子）震两下，震点表面气泡。
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15.放进烤箱中层
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16.160度烤20分钟
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17.烤完出炉后将蛋糕倒扣在烤网上面，揭开油纸放凉，然后准备打发淡奶油，倒入白糖。
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18.这是奶油打发好的状态
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19.然后将奶油均匀涂抹在蛋糕上，将蛋糕放在油纸上，利用油纸擀面杖将蛋糕卷起来。卷好后就可以切块了！
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20.我有一点失误的是没等蛋糕凉透就去涂奶油，结果奶油融化了！
小贴士
烤箱温度和时间要根据自家烤箱脾气定。拌面粉的时候不要打圈圈，上下或者和炒菜一样翻着拌。