炸猪排

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  1.猪里脊肉切薄片（可以先放冰箱里冻一下比较好切片）
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  2.切好的肉片用刀背两面横竖剁几下不要断
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  3.剁好的肉片放入大碗里加入适量葱姜蒜（葱姜蒜各拍碎）调入适量盐，味精，料酒，醋，生抽，白糖搅拌均匀腌3小时以上
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  4.面包糠倒入盘里备用
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  5.面粉用少许清水搅拌成稠状备用