下载APP
打开APP，查看视频做法>>

6寸草莓慕斯蛋糕

4.6万点赞 ·

独家 · 16.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4751

打开APP收藏菜谱

草莓季又到了，一起玩起来～酸奶+淡奶油+草莓，粉粉的很适合情人节，也适合每一个平凡又温暖的小日子～做给你心爱的人吧，包括你自己❤

作者: 林海霞43

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.吉利丁片冷水泡软，放入30克牛奶里，隔水加热至吉利丁片完全融化
  • 点击查看大图
    7.吉利丁液放温后倒入草莓奶昔中搅拌均匀
  • 点击查看大图
    8.再倒入打发好的淡奶油中，搅拌成慕斯糊
  • 点击查看大图
    9.6寸活底模具用锡纸包好，草莓洗净吸干水分，一切为二，贴在模具内壁，底层放一片戚风蛋糕片
  • 点击查看大图
    10.倒入一半慕斯糊，稍稍震动，让慕斯表面平整
  • 点击查看大图
    11.再放另一片蛋糕片，倒入剩下的慕斯糊，轻轻震动，放冰箱冷藏3小时
  • 点击查看大图
    12.30克温水加QQ糖，隔水加热至糖完全融化
  • 点击查看大图
    13.QQ糖液放温后，用小勺均匀的倒在冷藏好的慕斯表面，轻轻晃动，使镜面平铺均匀后再入冰箱冷藏1小时
  • 点击查看大图
    14.凝固后用电吹风沿着模具周围用热风吹20秒左右，底下垫个杯子，轻轻一拉就可轻松脱模。
  • 点击查看大图
    15.装饰表面
  • 点击查看大图
    16.美哒哒！
打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活