酸奶纸杯蛋糕

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  1.准备好所需要的材料（我这是烤两盘的量）
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  2.把酸奶和油放在一起，用手动打蛋器搅拌均匀
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  3.把蛋清 蛋黄分开放到盆里，蛋黄放到搅拌好的酸奶里搅拌均匀。
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  4.在蛋黄盆里放入20g糖，2克盐搅拌均匀。把面和泡打粉过两遍筛后筛到蛋黄盆里，用手动打蛋器用Z字行手法和匀（不要画圈儿搅拌防止面起筋）
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  5.在蛋白液里加几滴醋去除蛋腥味，用电动打蛋器打发蛋白，分3次加入剩余的糖，蛋白打发到形成的纹路不会消失，把盆竖起来都不会掉下来就好了